在马关县最大的巴西菇加工基地马白镇花枝格村委会七园村，记者第一次与巴西菇的“亲密接触”，它身材娇小，菇盖颜色偏浅褐色，靠近轻嗅，奶白色菇柄散发出淡淡清香。

“我们县是深度贫困县，脱贫攻坚任务艰巨。马关的气候非常适合巴西菇生长，规范化、产业化种植巴西菇，带动了农村劳动力就业，激发了老百姓增收致富的干劲，也助推了精准扶贫工作的开展。”马关县委常委、宣传部部长杨金花说道。

目前，马关县全县9个乡镇共有巴西菇种植户510户，建有巴西菇种植棚1238个，年产值达4952万元，菇农年均纯收入在3.2万元左右。

巴西菇“结缘”马关

近日，记者来到马关县最大的巴西菇加工基地。到达时，正逢一批新鲜巴西菇送达。工人们为它称重、去泥、清洗、烘烤，整个过程井然有序。“这个基地的工人大部分都是这附近的村民。”马关县陈波食用菌种植专业合作社理事长陈波对记者说。

陈波是福建古田县人，谈及为何来到离家千里外的马关发展时，他说道：“在我们古田县，食用菌很受欢迎。2008年我来到保山，发现当地气候很适合菌类生长，就在保山种起了巴西菇，后来到马关，发现这里气候适宜，巴西菇的产量、品质都更高，所以就把巴西菇种植扩展过来了。现在我签订的巴西菇种植棚共600多个，涉及种植户400多家，其中在马关签的种植棚有276个。”

马关县农科局副局长马兵廷介绍，每个巴西菇种植棚建设资金为3万，占地一亩，年均产量达5吨。2017年初，马关县新建了510个巴西菇种植棚，其中92个种植棚覆盖了全县51户建档立卡贫困户，目前像陈波一样在马关发展巴西菇种植的老板有22个。

政府为种植户保驾护航

据了解，2017年初，马关县政府出台了《马关县建档立卡贫困户产业扶持项目管理办法》和《巴西菇产业扶持项目管理办法（试行）》，对种植巴西菇的群众进行扶持，其中普通群众每建一个种植棚补助3000元，贫困户则是每个棚补助5000元。今年7月，在马关县政府的努力下，当地成立了鸿达食用菌协会和两个食用菌种植专业合作社。“农户只负责对巴西菇进行管理和采收，巴西菇的收购、加工和出售由合作社负责，有了政策和合作社的帮扶，村民们种植巴西菇更有信心。”马兵廷说道。

“农户与我们合作社签订合同后，我们会对农户免费提供从原料供应到技术指导的一条龙服务。同时为农户配备专门的技术员，他们遇到种植问题时，技术员随叫随到。”陈波说道，合作社与农户的收购合同是一年一签，收购价格随市场变化，在2008年，巴西菇收购价为4.5元\市斤，现在已涨到了8元\市斤。“我们同农户结账时是‘即称即结’，账本分为A、B本，A本由合作社保管，B本由农户保管，每笔账都清清楚楚，有迹可循。”

村民：日子越过越有味

“种巴西菇我只用把‘种菇—打水—采菇’这三个流程做好，销路加工这些我都不用操心。” 马关县夹寒箐镇老寨村委会油菜地村村民杨兴和对记者说道，自己家中有5口人，之前靠种玉米、种草果来维持生计。2015年10月，陈波和村委会工作人员到家中来劝说自己加入巴西菇种植，那时候因担心有风险，所以拒绝了陈波的邀约。2016年初，杨兴和外出打工无果，便主动找到陈波。“他们说巴西菇很好，我就试着种，看它到底有多好。”2016年，杨兴和在政府的帮助下建起了一个巴西菇种植棚，除掉建棚成本，年收入达2万。“今年我又建了一个，两个棚产量在12吨左右，预计收入能到8万。”杨兴和笑着对记者比画道。

“你每天这样洗菇要洗多少吨啊？”在清洗区，记者问一名工人。“数量没算过，反正有菇拉来就洗。”经了解，该名工人叫李正林，是杨兴和的老乡。“我之前是在外打工，去年回家时闲不住，就来陈总这打工，做了半月后有了技术，陈总留我，说给我涨工资，我就决定跟着他种菇。”李正林说道，在2016年10月，自家建了4个棚，现已收了20吨菇，收入有十多万。

巴西菇身材小小，可却为马关县种植户带去了实实在在的财富，小小菇头，为他们撑起了幸福生活的一片天。现在，依旧有农户陆续地参与到种植巴西菇的行列中，巴西菇，成了马关县百姓的“聚宝菇”。

（民族时报全媒体记者  杨菡）