12月1日至5日,2017年第三届云南名特小吃暨民族餐饮文化节在西双版纳州景洪市举行。本届活动由云南省商务厅和西双版纳州人民政府主办,云南省餐饮与美食行业协会、西双版纳州商务局、西双版纳州餐饮与美食行业协会承办。
开幕式当天,省政府党组成员高树勋、省商务厅副厅长张红霞、上海市商务委副主任吴星宝,西双版纳州人大常委会副主任李萍、副州长寸敏,北京市、上海市、贵州省商务部门负责人以及云南省各州市相关部门负责人、省市餐饮美食协会负责人出席并巡馆。
寸敏在开幕致辞中说,以本届活动为契机,西双版纳将依托丰富的食材资源和浓郁的民族风情,深入贯彻“舌尖上的云南”行动计划,不断创新以自然生态、健康养生、民族特色为主的特色风味菜肴,着力推进西双版纳餐饮业朝着规模化、规范化、标准化、品牌化、特色化的方向发展,着力打造“云南美食之旅”驻留西双版纳的特色餐旅线路。
据悉,本届活动以“舌尖云南民族饮食、西双版纳美食飘香”为主题,旨在组织云南各州市、县市区具有民族特色的美食入驻,突出绿色、生态、民族特色。活动采取“集中办会多点参与”的方式举办,在西双版纳州景洪市龙舟广场设置主会场,万达西双版纳国际度假区、中国科学院西双版纳热带植物园设置分会场。活动期间,云南省各地名特小吃、民族特色美食齐聚西双版纳,进行展示售卖活动。活动主会场设置256个展位,分别设省内民族名特小吃展销专区、西双版纳州美食品味专区、非物质文化遗产美食专区、省外和国外名特小吃品鉴专区及高原特色食材展区等5个专区,同期还举办云南民族饮食文化展。
(民族时报全媒体记者 刘炳金)