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甜在心头的糍粑
作者:普显宏 来源:民族时报 发布时间:2020/1/8

冬至是我们吃糍粑的日子,我们农村人俗称“过冬”。冬至为何要吃糍粑?我翻过不少地方史志资料,无从考证。过去,过节给我的印象是欢欢喜喜,吃吃喝喝,一派热热闹闹的景象。直到近几年,我才明白,过节有时其实是“过坎”。也就是说,民间的一些节日不是为了庆贺,而是为了躲避苦难、灾难、邪魔,比如我们彝族的火把节,还有除夕、端午节,“过冬”这个节日大概也属此类。

 

俗话说:“冬至大如年!”“过冬”前几天,我们滇中乡下家家都要舂糍粑:先将上好的糯米拣去石子等杂物,淘洗干净后用清水泡开,放到甑子里蒸个把钟头,然后趁热舀到石碓里舂烂,待糯米舂到能拉出又长又细的“丝”时,就将它捏成一个个大小不等的糍粑。我记得,我年幼的时候,母亲除了捏又大又圆的糍粑外,还变戏法似的为我们兄弟姐妹四人捏了些小狗、小猫、小猪、小羊、小兔之类的动物,憨态可掬,栩栩如生,我们见了满心欢喜。

 

我喜欢吃糯米做的食物:汤圆、粽子、八宝饭、糯米糕,还有糍粑。软软的,粘粘的,口感极好,百吃不厌。我常想,古人这“糯”字造得真好,既生动又形象,一读出口就有一种粘牙的感觉,使人食欲倍增。听母亲说,小时候,我就特别喜欢吃糯米饭,别人家的孩子,不敢喂一嘴糯食,吃了糯食不是肚子疼就是不消化,得到山上挖一种叫做“隔山消”的草药加大麦芽、鸡内金煨吃才能消食,而我则吃一碗糯米饭都相安无事。母亲因此常在别人面前夸耀,说我的胃连石头都能消化。

 

“过冬”这天,彝家人就拿出舂好的糍粑招待邻居、亲戚、朋友,在火炭上烤来蘸着蜂蜜吃,品尝一年辛苦赢来的香甜生活,也表示邻里间亲密和睦,日子像这个又圆又大的糍粑团团美美。小孩也围在火塘边把那些用糍粑做成的小动物烤热和,然后扯断它们的胳膊和大腿,拉出丝后蘸蜂蜜或腐乳吃,吃出了一脸的幸福。有一年“过冬”,我正在换乳牙,吃糍粑时突然吃出了一嘴的鲜血,吓得我“哇”的一声就大哭起来。母亲跑过来一看,原来是因为我吃得太快,一颗要掉的乳牙竟被糍粑粘住了,被扯了下来。

 

1983年12月31日,云南下了一场大雪,漫山遍野白雪皑皑,地上的积雪达一尺多深。当时我在读高三,因突如其来的一场大雪冷得我上牙直磕下牙,肚子饿得咕咕叫。当我下课走出教室时,却看见母亲在寒风中一瘸一拐地向我走来。母亲知道我的饭票用完了,是赶来给我送生活费的。我见她走路一瘸一拐的样子,就问她脚怎么了?她说她捉了只老公鸡来卖,不料半路上鸡一下子就飞了出去,她一着急就去追,因为地面被积雪掩盖了,结果没追出几步就一脚踩空,崴了脚脖子。临别,母亲从她的衣襟里摸出一个糍粑,问我有没有地方可以烤吃?我的眼睛一亮,就问家里舂糍粑了?母亲说没有,是“过冬”那天她去鲁木匠家借东西时鲁嫂给了她一个,因为我喜欢吃糍粑,就没有让姐姐和弟弟知道,一直留着给我。我的心里顿时涌起一股幸福的热流。

 

母亲走后,我来到学校的伙房,打开包糍粑的塑料布,发现糍粑已经干裂起壳,还长了几点绿色的霉斑。我用指甲把霉斑抠了,佯装烤火取暖的样子,把糍粑翻来覆去在火炭上透透地烘烤了一遍,独自跑到一堵墙下,舔着舌头把那又香又糯的糍粑吃了。(作者:普显宏 单位:南华县龙川社区卫生服务中心)

 

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