本报讯（民族时报全媒体记者  周羽） 2020年1月12日，普洱市政府在昆明举行普洱茶十项标准暨品牌建设新闻发布会，介绍了普洱市普洱茶十项标准的制定情况。

完善的标准化体系是提升产品品质的基础、是实现可追溯的前提，也是推行品牌化的保障。据了解，目前，国家层面的普洱茶标准仅有2008年发布的《地理标志产品 普洱茶》1项，尚不具备全过程规范标准化引领。按照区域标准、行业标准高于国家标准的思路，普洱市因地制宜，彰显特色，科学研究制定了“普洱市普洱茶十项标准”，以标准化技术手段总结提炼了普洱茶种植、加工、感官审评等方面的实践经验和创新成果，构建由基础标准、产地环境与设施设备、种苗、种植、加工、安全卫生、产品、检测、包装标志、贮存运输、质量控制等方面组成的普洱市普洱茶标准体系，涵盖了从种子到杯子的所有环节质量管理要求。

此次普洱市发布的普洱茶十项标准包括“七项地方标准”和“三项团体标准”。“七项地方标准”是：《生态茶园（Ⅰ类）普洱茶质量控制技术规范》《生态茶园（Ⅱ类）普洱茶质量控制技术规范》《普洱茶贮存技术规范》《普洱茶生态茶园（Ⅰ类）建设及管理规范》《普洱茶生态茶园（Ⅱ类）建设及管理规范》《栽培型古茶树及古茶园管护规范》《普洱茶加工技术规程》。“三项普洱茶团体标准”是：《普洱茶感官审评方法》《普洱茶冲泡方法》《仿古茶园建设技术规范》。十项标准详细涵盖了种植、生产、仓储等所有环节。

在普洱茶十项标准发布的同时，普洱市还向社会发布了无量山、景谷山、千家寨、江城号四个普洱茶品牌，以标准化打造古茶山品牌为示范和带动，进而推动普洱市其余古茶山、有机茶园以及生态茶园的品牌打造工作，全面提升普洱茶的美誉度和影响力，全力擦亮“普洱茶”金字招牌。

转载请注明来源《民族时报》