“菜篮子”里肉菜不缺

据云南省农业农村厅党组成员、副厅长胡波介绍，我省预计一季度蔬菜种植面积达380万亩，产量达520万吨，与去年同期基本持平，生产能力有充分保证。预计一季度全省生猪存栏约2750万头、出栏约950万头，同比略有下降；2月22日全省生猪定点屠宰企业已开工245家，开工率86.5%，与去年同期基本持平。水产品、牛奶、禽蛋产量与去年同期基本持平，市场供应有保障。

此外，据云南省发展和改革委员会党组成员、副主任梁旭东介绍，我省还将通过实施《若干举措》加强肉类供应保障。在猪肉方面：及时做好生猪补栏扩产，认真落实生猪规模化养殖、生猪调出大县奖励、金融保险等政策，加快实施生猪规模化养殖场建设、畜禽粪污资源利用整县推进项目，保障猪肉量足价稳。持续抓好非洲猪瘟等重大动物疫病防控工作，确保生猪生产安全稳定。禽肉方面：扩大养殖规模，培植优势品牌，完善追溯体系，形成专业化养殖、规模化经营的禽肉生产格局。多渠道缓解家禽压栏压力，以“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”为主攻方向，尽快出台家禽集中屠宰厂（点）设置规划，对纳入规划的家禽集中屠宰厂（点）建设项目从水电路、环保、冷藏储存、冷链运输等基础设施建设方面予以投资支持。逐步引导禽肉消费新模式，以模式转变带动产业转型。

粮油足  不消慌

部分超市粮油货架抢空？粮油市场短缺？据云南省粮食和物资储备局党组成员、副局长官悠房介绍，目前，我省粮食储备处于历史高位，粮源充足、市场供应正常，价格总体平稳。我省粮食储备库存近400万吨，可以保证我省常驻居民正常消费4个半月；食用油库存近9万吨，可保证我省常驻居民正常消费1个月以上。近日，为了发挥粮油储备宏观调控的作用，省粮食和物资储备局已联合有关部门下达省级储备粮轮换计划，轮出50多万吨省级储备粮，加大全省市场粮食投放。粮油加工企业正顺利推进复工复产。2月10日，纳入我局调度名单的全省160家粮油应急加工企业就已复工复产147家，开工率达91.8%。初步统计，我省粮油加工企业日加工能力达到17000吨。

此外，从1月27日开始，我省龙头骨干粮油企业筹措储备稻谷20多万吨，随时加工供应市场；全省粮食企业共向市场投放大米43000多吨，食用油4500多吨（其中小包装3000吨）。

价格公道有保障

农产品供应充足，价格如何保障实惠？2月19日印发实施的《若干举措》将从强化价格监测，落实疫情防控期间重要商品应急监测制度，加强对昆明、曲靖、玉溪、楚雄、大理等重点城市重点市场、批发市场的农产品量、价信息的动态监测；严格价格监管，对疫情防控期间肉、禽、蛋、奶、蔬菜等生活必需品进行重点监管。坚决依法处置捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬价格、价格欺诈、串通涨价等价格违法行为。研究制定因农产品供应紧张造成抢购、价格上涨事件的应急预案，必要时可采取主要农产品“统购统调”措施，防范风险、确保供给；加强信息发布。对主要农产品供应量、价格等信息进行调度，强化产供需情况收集和研判等3个方面稳定农产品市场预期。

据统计，截至2月22日，全省生猪平均价格34.1元/kg，较全国平均价格低9%，猪肉平均价格57.97元/kg，较全国平均价格低2.8%。全省23个价格监测点日报显示，各监测点成品粮油的批发价格、零售价格基本平稳。其中，昆明凉亭粮食批发交易市场东北粳米批发价为4.60—5.20元/公斤、安徽粳米批发价为3.8—4.00元/公斤、江苏粳米4.00—4.20元/公斤，玉溪滇雪四级菜籽油批发价8.76元/升，个旧市大红屯粮食购销有限公司中晚籼米（三级）最低出厂价格3.40元/公斤，昆明家乐福超市世纪店销售量大的东北粳米零售价格6.19—7.98元/公斤、中晚籼米3.98—4.42元/公斤、四级菜籽油10.36—17.40元/升。监测数据表明，目前，全省粮油市场批发价格、零售价格与1月底相比基本持平，甚至略有下降；粮油价格总体稳定，销售整体正常，市场有序运行，没有出现脱销、断档现象。