叶建芸  民族时报全媒体记者  陈明海

在楚雄彝族自治州大姚县六苴镇的山坳里，一群以野生植被、野果等为食的放牧型猪正在撒欢地跑着。它们体型偏小，嘴巴尖长，相貌类似于野猪，善于奔跑，这就是六苴镇的藏香猪。

藏香猪，又名“人参猪”和“蕨麻猪”，属野外牧养的瘦肉型猪种。其特点是肉品中氨基酸含量高、微量元素含量高、脂肪含量低、猪皮薄、鬃毛长。因为它独特的营养价值，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。

六苴镇拥有得天独厚的自然环境，境内核桃林、花椒林居多，随着核桃、花椒树长大，树下其他农作物难以推广。楚雄州政协挂包六苴镇脱贫攻坚后，经多方调研，意识到在林下发展藏香猪养殖，是六苴镇的发展之路。在楚雄州政协的多方协调下，云南省藏香猪养殖的知名企业——云南安友农场股份有限公司与六苴镇达成了合作引进藏香猪养殖的项目，一个特色养殖企业由此落户大山中的波西村。

为不断推动六苴镇高原特色农业产业发展，进一步增强六苴镇经济自主发展能力，六苴镇采取“借母产儿”的扶贫模式，从云南安友农场有限责任公司引进原始藏香猪在波西村进行试养殖，成立合作社，把猪交由贫困户进行原生态养殖，成功闯出一条“党组织+企业+合作社+贫困户”的特色养殖路子。截至目前，六苴镇已形成以波西村为中心，辐射全镇105个小组的养殖链，存栏达5000多头的养殖规模，通过企业定点回收，六苴的猪肉走向大中城市进入高端消费市场，产品供不应求，前景广阔，农户增收后劲十足。就在今年10月17日扶贫日这天，六苴镇农特产品展销走进大姚县小康苑小区，人们为能吃上“藏香猪”肉而排队等候，整个销售中心热闹非凡。