你知道吗，中国最佳咖啡产地在云南。多年来云南咖啡一直是国际咖啡巨头重点采购的对象，云南作为中国最大的咖啡出口基地，咖啡出口创汇仅次于蔬菜、烟草，位列第三。

咖啡 “井喷式”增长

云南省作为连接南亚东南亚国际大通道的枢纽，位于世界咖啡生产大国越南、泰国等进出“中国—东盟自由贸易区”的隘口，周边国家区域咖啡产量达200多万吨，占全球咖啡产量的1/4，云南在咖啡贸易及市场方面的“桥头堡”优势十分明显。

2015年，随着“滇新欧”和“渝新欧”中欧国际货运班列的相继开通，使云南咖啡实现了外贸货物运输海陆并行，促进了云南咖啡出口贸易“井喷式”增长，云南省咖啡创汇逾4亿美元，占中国咖啡出口创汇总额的80%，比上年翻了将近一番。咖啡原料豆及深加工产品远销西欧、美国、日本、韩国等多个国家和地区。

据统计，中国咖啡消费年均增长15%左右，远高于全球市场2%的增长。但随着全球气候变化，人类的健康理念变化，对咖啡消费提供更多功能和保障健康的需求，都给咖啡产业面临更多新的挑战、新的机遇、新的起点。

因此，业界人士预测，2018年后，中国咖啡消费势将迎来“井喷时代”，云南也将凭借咖啡种植区位优势和资源优势获得重大机遇和发展。

打造完整产业链

2008年以后，云南从前30年专靠农业初加工、种植出口过渡到不仅有农业出口还兼容了工业、品牌，不断打造完善产业链。随着国内咖啡市场以及国内咖啡产业链的不断成熟，云南咖啡种植面积也不断增加、产量不断增加，目前云南省咖啡种植已遍布普洱市、保山市、临沧市、德宏州、文山州、西双版纳等9个州市35个县区。

记者从第26届世界咖啡科学大会上了解到，云南是中国最早种植咖啡的省份之一，截至2015年，云南的咖啡种植面积达183万亩、产量13.2万吨，均占中国的95%以上，已形成了从种植、加工、消费到市场营销的完整产业链。云南的咖啡远销56个国家和地区，咖啡产业已经成为云南最具高原特色的产业之一。

一直以来，云南小粒种咖啡以优质的咖啡原料著称，但销售性价比低，加上本土品牌稀少，巨大的发展潜力没有得到充分发挥。因此，德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相人表示，“云南咖啡的发展必须要在加强国际合作、努力实现咖啡科学化种植加工和积极打造云南咖啡民族品牌等方面下功夫，打造一条完整地产业链。”

西双版纳共语咖啡发展有限公司是一家集咖啡种植、咖啡原豆生产、精加工及销售员为一体的综合性企业，采用“公司+基地+合作社+农户+标准化”的模式，引导和带动当地少数民族脱贫致富。目前，已成立八个专业合作社，带动当地3700余户农民致富。

据了解，西双版纳共语咖啡发展有限公司将在明年打造咖啡生态旅游小镇，让游客到咖啡园享受采摘的快乐，帮助当地群众建设农家乐服务系统，引导群众致富，促进当地经济发展。

（实习生  杨清旺）